『嶋田商店』さんの手焼きえびせん、大海老からミックスまでありますよ～【 No.105】
みなさん、こんにちは
今日も紀州有田商工会議所 女子ブログにお越しいただきありがとうございます
今回は、有田市宮崎町の箕島漁港近く『嶋田商店』さんのご紹介です。
嶋田商店さんは60年以上続き、今は2代目店主が息子さんと一緒にえびせんを製造・販売されています
嶋田商店さんの一番人気は「大海老」入りのえびせんべい
感動の味ですよ
「大海老の姿焼」９枚入り ５４０円（税込）
せんべい１枚が直径１０cmほどもあるんです
１枚でも満足でももう１枚と手が伸びるおいしさです
嶋田商店さんは「手焼き」にこだわってえびせんべいを作っています
「手焼き」だと、本当のえびせんべいの味が出るそうです
自然のものなので、天候などに左右される微妙な焼き加減が必要だからこそ「手焼き」でつくっているそうです
今回特別に工場内に入らせてもらい、大海老の姿焼きを焼いている様子を撮影させてもらいました
工場内では、えびと、焼き上がるときの香ばしい匂いがしていました
ずら～っと並んだ鉄板
原材料の新鮮な海老は、ほぼ毎日箕島漁港まで店主が仕入れに行っています
えびせんの生地を鉄板の上に並べ、その上に一匹ずつ海老をのせます
高温でじっくり焼き上げます
焼き上がったところ
嶋田商店さんのさらなるこだわりが、揚げるときに使う「食用油」
和歌山県内の企業、築野食品さんの高級米油を使っています
えびせんを揚げることにより、水分を油分に置き換えているそうですが、いい油を使っているので、サクサクパリパリの歯ごたえになり、酸化しにくいそうです
嶋田商店さんでは、工場直営販売もしています
とってもお得なんですよ
この、「大海老の姿焼 １２枚入り」が５００円（税込）枚数もお得値段もお得
大海老姿焼きに比べると小ぶりな大きさですが、歯ごたえもしっかりしていますし、味も海老の自然な甘さとせんべいの旨みをしっかり感じられます
続々と嶋田商店さんの人気商品をご紹介します～
「えびつまみミックス」１３０g入り ３５０円（税込）
贅沢に、えびせんべい、白ごま、黒ごま、きなこ、わさび、青のりなどせんべいが入っています
私は、わさびが結構好きですつーんとした後味がクセになります
ところで、こういうたくさんの種類が入っているとき、大きな海老せんべいは先に食べますか？後に食べますか？
私は、一人で食べられるなら最後に置いておきます。家族で食べるなら、早い者勝ちです
こちらの「有田三色せんべい」（工場直営販売価格 ３００￥（税込））もオススメ～
えび、ごま、青のりの三種類が入っています
ちょっとめずらしい「きなこ一番海老せんべい」３２４円（税込）（工場直営販売価格 ２６０円（税込））
きなこの味がして、次にえびせんの味を楽しめて、最後にきなこの香りがぷわっとします
きなこ好きなKちゃんも納得のお味
おつな商品もあります
こちらは、販売のみですが、「きす骨 魚せんべ」工場直営販売価格 ３４０円（税込）
子供からお年寄りまで、おやつにいいですね～カルシウムたっぷり
見た目はザ・さかなっという感じですが、それほど固くなく、パリパリっという食べごたえです
味もみりんとごま味がアクセントになっていて、ちょっと甘めでいくつでも食べられるせんべいです
他にも種類がたくさんありますよ
インターネット販売もしていますので、一度おためしください～
嶋田商店さんえびせんKING→こちらから
ふるさと納税もしています～
嶋田商店さんの商品は、下記で購入可能です
・・東京・・・伊勢丹新宿店、有楽町交通会館 Ｂ１Ｆわかやま喜集館、さくら市場館府中フォーリス店
・大阪・・・阪和道（岸和田サービスエリア上り） ・わかやま紀州館関空店
・和歌山・・・湯浅・御坊道（有田サービスエリア上下線）
・産直市場JAありだっこ
・キヨスク（紀伊田辺駅、白浜駅、新宮駅）
・花の駅おいなおいな
・紀州有田商工会議所あり太くん
・産直市場よってって（イオンモール和歌山店、貴志川店、高野口店、吉備店、田辺稲荷店、道の駅九度山店）
・奈良・・・産直市場よってって橿原店
など
贈答用の包装もしてくれますので、ご利用ください～
嶋田商店
住所：和歌山県有田市宮崎町2130-1
電話番号：0737-83-3050
営業時間：8:00～17:00
定休日：不定休
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