『MAHALO（マハロ）』さんのしっとり生バウムクーヘン、プリンなど～カフェもあります【№85】
みなさん、こんにちは
今日も、紀州有田商工会議所 女子ブログにお越し頂きありがとうございます
今回は、宮原町須谷(すがい)のバウムクーヘンのお店『MAHALO（マハロ）』さんのご紹介です
マハロさんのバウムクーヘンは「生バウムクーヘン」
どこが「生」なのかというと、通常のバウムクーヘンに比べて、２倍以上の水分率だそうです！！
なので、食感が、「しっとりふわっふわ～」
まさにし・あ・わ・せ
の味です
こちらは一番人気の「ハニーバウム」
「クローバーはちみつ」をたっぷり使用していて、お好みで付属のはちみつをかけて頂きます
はちみつをかけると、コクがでました
今回、直営店の工場で、特別にバウムクーヘンを焼いているところを見せていただきました
約１時間かけて、焼いていきます
生地を追加し、焼き加減とチェックし、店長がずっとつきっきりで焼いていました手間暇かかっています～
焼き上がったあと、手際よくバウムクーヘンを切り分けていきます
切り分けられて、お行儀よく並んでいるバウムクーヘン達
味が均一になって、やわらかい甘さになるんです
焼きたてよりも、落ち着いた甘さになって、さらに美味しくなります
そしてパッケージされたハニーバウムクーヘン
こちらは、Sサイズ
バウムクーヘンは、Sサイズ以外にＭサイズ、ＳＳサイズがあります
Mサイズ・・・約９×９×１４cm １，４３６円（税込）
Ｓサイズ・・・約９×９×９cm ８７４円（直営店のみ ８２１円）
SSサイズ・・・約９×９×３cm ３２４円（税込）
SSサイズとSサイズのサイズ感です
「チーズバウム」は、チーズが濃すぎず、甘すぎず、あっさりしています
オーストラリア産のクリームチーズをたっぷり使用しています
「湯浅醤油ばぅむ」（SSサイズ）
切り分けて頂きました
醤油の味は、ほんのり感じますが、バウムクーヘンの甘さを邪魔せず、しっくりくる味です
チョコレート味のほろ苦さもあり、ちょっと大人な味です
これは、抹茶好きな方にはたまらないお味だと思います
そしてこちらが有田ならではの「有田みかんばうむ」（Sサイズ）
バウムクーヘンのふんわりな甘さと、有田みかんの爽やかな甘さが絶妙にマッチして、後を引く美味しさ
「有田みかんばぅむ Ｍサイズ」と「湯浅醤油ばぅむ Ｍサイズ」はプレミア和歌山にも登録されています
※プレミア和歌山とは、和歌山県が選定・推進している優良県産品です
こちらは４種のフレーバーがあります
私はチョコ味をチョイスしました
他にハニー、ストロベリー、抹茶があります
アイスのシャリッと感とバウムクーヘンのしっとり感が意外に合います
生バウムクーヘンはギフトにもオススメ
一番人気の「満足ギフト」 ３，４９９円
Sサイズのバウムクーヘンが４つ入ります
手土産にもきっと喜ばれますよ
バウムクーヘンの組み合わせは自由なので、好みに合わせて選べます
これからのシーズンだと、お歳暮などお世話になっている方にもオススメ
そしてこちらが、「バウムクッキー」
１袋 ２７０円
MAHALOのバウムクーヘンをカットして、低温オーブンで焼き上げています
てまひまかかってますね～
味は、MAHALOさんのバウムクーヘン６種類のフレーバーがアソートされています
歯ごたえがしっかりしていますが、バウムクーヘンの美味しさをギュッと濃縮した感じです
そして、なんと、MAHALOさんには女子が大好きな「プリン」があるんですよ
その名も 近大＆マハロ「プリンのひみつ」 １個３８０円（店舗のみ限定価格）
近畿大学とマハロさんが共同で開発したプリンなんです
市販の卵に比べコレステロールを約20％抑える近大たまご「近の鶏卵」を使っています
「カラメルソース」と「カシューナッツ」がついています
濃厚～
カラメルソースがかかっている部分と、プリンそのものの味と楽しめます
カシューナッツがミソですね
一気に大人な味に変えてくれます
店内の様子～
カフェ併設なので、店内でバウムクーヘンを食べることができます
５００円のモーニングメニュー（９：００～１１：００）があります
１１月２７日（月）からは、ランチ（11:00～14:00）も始めます
楽しみですね
マハロさんは、宮原町の宮井クリニック裏手、土屋クリニック隣に立地しています～
MAHALOさんホームページはこちら
オンラインショッピングも可能です～
MAHALO（マハロ）本店(工場直営店)
住所：和歌山県有田市宮原町須谷５３５－１
TEL：０７３７－２２－３６６６
営業時間：AM９：００～PM５：３０
定休日：なし
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