『しんまち』さんは皆が集う～ たっちょほねく丼や新鮮なネタ、天ぷらお料理紹介～【№69】
みなさんこんにちは
今日も、紀州有田商工会議所 女子ブログにお越しいただきありがとうございます
今日は、有田市宮原町新町の『しんまち』さんのご紹介です
みなさん、「たっちょほねく丼」はご存知ですか？
名前は知っているけれど、食べたことはない！っていう方もいらっしゃるのでは？
しんまちさんの「たっちょほねく丼」はほねくのかき揚げがドドーンと丼に載っています
中華風のタレをかけて食べるとまた違ったお味を楽しめます
さすが、「全国丼グランプリ 金賞」を受賞したお料理です～
※ほねくとは・・・太刀魚を骨ごとすり潰したすり身で作った和歌山の特産品です
※たっちょほねく丼とは・・・ほねくをかき揚げにして玉子と餡をかけている、有田市のご当地丼。市内でたっちょほねく丼を提供している飲食店では、それぞれのお店でアレンジされています。
有田市外、和歌山県外から来店されるお客様も多いです
ちょうど取材の日も、親子３人で来店されて、「わあ、すごいね～ 美味しいね～」と「たっちょほねく丼」を注文していました
どこから来られたか訪ねると、「奈良県からきました～」とのことでした
たっちょほねく丼を食べて、満足して帰られましたまた来てくださいね～
それでは、しんまちさんのお料理のご紹介です～
今回はテーマが「常連さんが通う店～」ということもあり、メニューに載っていないお料理も掲載していますので、ご了承ください～
お造り三種盛り合わせ
新鮮なお魚いただきました～
こちらは、常連さんが注文した、特別バージョンのお造り盛り合わせです
かつおをその場でバーナーで焼いてくれました
絶妙な焼き加減がかつおの旨みをさらに引き出してくれました
薬味がたっぷりなんですかつおが見えません
新鮮なかつおと薬味のお味がお口の中であっさり、さっぱり美味しい～
「しんまち」さんのお料理は、薬味が多いんです
常連さんは、この薬味が食べたいので料理を注文するとか。。
しんまちさんのお料理は彩りが良く、繊細ですね～
お料理が出てきたときに「わあっ」って思わず言ってしまう盛り付けで、目でも楽しめて、二度美味しい
天ぷらあしらいもサラッと添えています
こちらは「本日の天ぷら 5種盛り」 １，４００円～
（よもぎ麩、車海老、食パンカマンベール、オクラ、ハモのみかんポン酢）
つけ塩も4種類、天ぷらの内容や季節によって変えています
天ぷらは、サックサクで、素材の美味しさが引き立つ～
店主が、天ぷら専門店で修行していたこともあり、天ぷらには自信があります
「湯豆腐」 780円
鱧や鶏肉や野菜がたっぷり。「湯豆腐具だくさん鍋」みたいです～
「鴨とフォアグラムースのバター焼き」 1,400円
ワインが合いそう
「ほうれん草のおひたし」
こちらも常連さんが頼む裏メニュー。。。このほうれん草の下には、○○や○○が隠れています（何が隠れているかは、食べてのお楽しみです）
常連さん、日本酒を注文しました～
ネタもしっかりしたお味で、美味しい❤
デザートもおっしゃれ～
グレープフルーツのシャーベット～ローズヒップとラズベリーのエスプーマで～
あっさりしたお味で、口の中でシュワシュワっと炭酸がはじけて、さっぱり食べられます
しんまちさんは、テレビや雑誌などの取材も多く、有名人が来店しているため、サインや写真が店内に所狭しと飾っています
常連さんたちの笑顔～と、手✌
ほぼ毎日仕事帰りに寄る方もいてて、「しんまちに来るのは生活の一部」とおっしゃっていましたよ
しんまち店主ご夫婦
店内の様子～
個室もありますし、座敷もあるので、少人数～大勢まで対応できます
初めてのご来店も大歓迎
今回は、メニュー表に載っていないお料理も掲載しましたが、「あれ、ちょうだい」と言えるくらいに通いたくなるお店ですよ
常連さんが集まるお店、しんまちさんで美味しいお料理とお酒で楽しいひとときを過ごしてくださ～い
まごころの味 しんまち
住所：和歌山県有田市宮原町新町148-2
TEL：0737-88-5543
定休日:月曜日
営業時間：17:00〜23:00（L.O. 22:00）
席数：カウンター10席 小上がり4席 座敷32席
個室あり
駐車場あり
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