丈右衛門（じょうえもん）

魚／辻堂

丈右衛門（じょうえもん）は、和歌山県有田市の有田川沿いで、これまで40年間鮎の養殖を続けてきました。

昔の有田川は、物資の輸送や建築資材の輸送などで海浜と奈良を繋ぐ、交通の要路であったといいます。

我が社の看板商品「鮎のあめだき」は、古来より山間部を中心に食べられてきた、和歌山県の代表的な保存食です。有田川の豊かな水源を利用し、健康的に育てた鮎を、昔ながらの製法で心を込めて調理しました。

何よりも安心と安全、昔ながらの本物の味を大切にしています。

「たくさんの人においしさと健康を」丈右衛門が頑なに守っているのはシンプルな理念です。

《販売商品》