紀州有田商工会議所　女子ブログ

みなさん、こんにちは

いつも、紀州有田商工会議所女子ブログ

にお越しいただきありがとうございます

さて、9月です

まだまだ暑さは続きそうですが

それでも夏の終わりを感じる月ですね

子供のころは、夏休みが終われば秋だと思っていましたが

このごろの夏は、なかなか過ぎていってくれません

しかも今年の夏は、新型コロナウイルスのこともあって普段インドアなわたくしでも

不完全燃焼の夏でした

旅行には簡単に行けない2020年夏

その今だからこそ、近くでどこか・・・お昼ごはんにちょっとでも・・・

と考える有田市とその近辺の皆様は少なくないはず

そんな皆さんに今回ご紹介するのは

本年6月末、有田市古江見ににオープンした「ごはんや 一日一膳」 さんです

その名の通り

白いごはんに合うようにとと考えられた

メニューのなかでも

まず、店長がおすすめするのがこちら

 ①海老カツ定食（1100円）

カツ？海老といえばフライじゃないの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが

一日一膳さんは、あえて海老カツにしたそうです

和歌山、有田ではあまりなじみはありませんが

カツでのおいしさを知ってもらいたいとお店を始める前から考えていたとのこと

カツに箸を入れると、ふわっとエビの香りが立ち上がり、食欲をそそります

添えられたタルタルソースをつけるのも良し

テーブルのソースをつけるのも良し

フライとは違う、ふんわりとした口当たりは白身魚のすり身と長芋をつなぎとして

加えているから

とってもやさしいお味です

②ハンバーグ定食（1000円）

ご主人が20代のころ働いていた梅田のレストランのハンバーグを改良してできたものがこちら 

すっと、箸が入るやわらかさの秘訣は

旨みを閉じ込めるために表面を焼いた後

コンソメスープで煮込むからこそなんですって

ごはんが、もりもり進むようお味はしっかりめ

そしてのせられた温泉卵・・・日本人はハンバーグに卵が乗っていると弱いのです

子供でなくともその魅力にはテンションが上がります

そして最近、おろしポン酢ハンバーグもメニューに加わりました

写真はありませんが、さっぱり食べられるハンバーグは残暑厳しい今の時期うれしいですね

③鶏の唐揚げ定食（960円）

某大手中華料理チェーン店の唐揚げが好きなご主人が作るのは

鶏のムネ肉を使ったヘルシーな唐揚げ

好きだけど、揚げ物は・・・

鳥のモモ肉はおいしいけどカロリーが・・・

という健康志向のお客様も

満足しながらも、罪悪感少な目でいただけますよ

 ④一日一膳カレー（950円）

続きまして紹介させていただくのは

もはや、日本の国民食みんな大好きカレーです

ご主人曰く

「子供にも受け入れられるカレー」

「なつかしいな」と「いつかどこかで食べたカレー」

お店のカレーというよりお母さんが作ってくれたいわゆる家カレー

を目指してできたのが、このカレーです

一つ一つの作業を丁寧に

じっくり野菜をいため、甘みを引き出し

味の基本は中辛でも、ホールトマトで酸味を加え

フルーツのピューレを入れることにより甘みもプラス

ウスターソースは懐かしさを感じる隠し味

子供から大人まで食べられる味となっております

⑤焼きサバ定食（1000円）

まず、出てきたとき思ったのが「でかい」

この大きさなら心ゆくまでサバを楽しめますね

そして、楽しむのは大きさだけではありません

実は白いご飯に一番合うのは焼きサバだと思っているご主人が選んだサバは

魚屋さんで見せてもらって、一番おいしかったノルウェー産

寒いところのサバは脂がのっていてご飯が進むすすむ

しかもフィレなので骨がないとくると、

箸はいつとまるのか・・・

⑥日替わり定食（980円）

この日は「揚げ鶏甘酢ネギソース」でしたが

和食・洋食・中華はもちろん

どんどんいろんなメニューに挑戦していきたいという

ご主人のチャレンジ精神あふれるメニューが食べられるのがこの定食

どんなメニューが出てくるか毎日楽しみですね

毎日10食限定ですので

気になる方はどうぞお急ぎください

と、まだまだ紹介したいメニューはありますが

今回はここまで

他のメニューはまたの機会か、

いえいえ、ぜひご自分でお店に行って確かめてください

最後になりましたが、一日一膳さんのコンセプトの一つに

「おふくろの味」があります

そういわれると、今回ご紹介したメニューも子供のころ

家でお母さんが作ってくれて嬉しかったメニューがあります

私は家のハンバーグが好きで、誕生日なんかのお祝いごとの時は

定番のメニューでした

新型コロナウイルスのせいでお家が息苦しくなったこのごろ

感染対策は必要ですが

ちょっと外に出て、どこかなつかしい

ごはんや 一日一膳さんの「おふくろの味」を楽しんでください

ごはんや 一日一膳

住所：有田市古江見35

TEL：0737-23-8022

営業時間：月～土曜（昼）11:00～14:00　（夜）17:00～20:00

定休日：日

駐車場：有