紀州有田商工会議所　女子ブログ

みなさん、こんにちは！

今日も、紀州有田商工会議所　女子ブログにお越し頂きありがとうございます

今回は、有田市保田の『天龍』さんのご紹介です

『天龍』さんは、明治2年創業(！)の、酢の醸造会社です

お酢は健康に良いと言われていますよね～

『美容と健康』という言葉にめっぽう弱くなってきたお年頃のワタクシ

お酢で健康生活始めようかしら

ということで、ご紹介です～✴

🌟米酢　

900ml 650円(税込)
1.8L(一升瓶)　1,000円(税込)

　

『天龍』さんの米酢は、昔ながらの桶仕込み製法で作っています

　

～こだわりのお酢づくり～

①国産のお米を炊いて、混ぜて、木の桶で40日ほど発酵させる
②大きな桶に入れて5、6ヵ月ほどかけて発酵させる
③瓶に入れ、ラベルを貼ってできあがり

全て手作業で、作っています

事業主のの大平さんはじめ、従業員の方も全て女性。

「自分が本当に美味しいと思うもの、安心して食べられるもの」を造りたいという思いで、お酢造りしているそうです

お酢造りに使う砂糖も人工甘味料は使わない！と徹底したこだわりです

ますます、天龍さんのお酢を頂きたくなりますね～

　

ということで、またまた料理が得意でない私のとある日の晩ご飯のご紹介

唐揚げに「酢と塩コショウ」(写真の黒い粒々は、コショウです

)

さっぱりとしたお味

ちなみに、ポテトサラダに少し米酢を混ぜても👍らしいですよ✨

餃子のタレとしても、「米酢＋コショウ」はオススメ

さらにさらに、うちの会議所の某若い男子からの情報によると、

“お酢を使って作る飲むヨーグルト風ドリンク”

がオススメ

　

作り方
・豆乳に米酢ちょっと加える(豆乳9に米酢1の割合)
・甘さがほしい場合はハチミツや砂糖を少し混ぜる

できあがり～

これ、いけます。

私、豆乳飲みたいと思っていましたが、後味が苦手でした

でも、これなら飲めます。というか、毎日飲みたいです❤

ちょっとトロッとした舌触りになって、飲むヨーグルトっぽいです。

『天龍』さんのお酢はツンとしすぎないで、まろやかなので、飲みやすいんです🎵

他にもジュースで割ったり、お酢を手軽に飲めそうです🙆

「米酢＋砂糖」でピクルス作りもイイらしい

(ちなみに、ピクルスっておしゃれ～と思ってるのは私だけ？)

🌟橙ポン酢　

360ml 　760円(税込)　　　　

900ml　1,750円(税込)　　　　　

1.8L 　　3,150円(税込)

　

有田産の“だいだい”をタップリ使っているそうです

(画像お借りしました)　

さっぱりしたお味で、橙(だいだい)の爽やかさが口一杯に広がります～😆

『マヨネーズ＋橙ポン酢』
『胡麻油＋橙ポン酢』で、豆腐サラダのドレッシングが“おつ”です

🌟すし職人
360ml 650円(税込)
900ml 1,680円(税込)
1.8L  2,800円(税込)

すし飯を作るときに、面倒な合わせ酢をしなくても、この『すし職人』を適当にご飯に混ぜるだけ

「適当」「簡単」という言葉にものすごく惹かれる私は、早速・・

　

お一人様簡単マグロ丼

たまに、「酢飯が食べたーい」と思ったときでも、丼でも、お茶碗でも、ご飯をよそって、『すし職人』を適当に混ぜて、チャッと作ることができました～

少し甘めなので、子供も喜んで食べてくれます

　

お店に電話注文

店頭で購入いただくと、市価よりも、お得なお値段で購入できます❤
(もちろん、店頭で購入しました～🙋)

『ふるさと納税』でも、天龍さんのお酢セットをご購入頂けます

紀州有田商工会議所1階の「あり太くん」でも販売しています‼

天龍の大平さんとスタッフの方みなさんと、ワイワイ楽しくお酢の頂き方、アレンジなどたくさん教えて頂きました～

天龍さんの美味しいお酢でお手軽健康生活はまってます

　

🌟天龍
有田市辻堂4
電話番号　0737-83-2252
※電話注文も受け付けます
営業時間　9:00～16:00(都合により時間変更する場合あり)
定休日　土日祝日